معلومات مفيدة

MJ Mumus ، الميلامين

MJ Mumus ، الميلامين



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هناك تقارير منتظمة عن فضائح الطعام ، والمنتجات المسمومة أو الملوثة ، حتى ضحاياها. هذه المرة ، صدمت العالم من الحليب المجفف الميلامين الصينية. هل نحن بحاجة لها؟

ويستند على الراتنج

مرة أخرى ، كنا مترددين في معرفة اسم مركب كيميائي ، الميلامين. أصبحت هذه المادة الكيميائية المحتوية على النيتروجين مسعورة في الجبن العالمي عندما تبين أن الآلاف من الأطفال أصيبوا بمسحوق الحليب الملوث بهذه المادة في كينيا ، وعلاوة على ذلك ، تسبب في وفاة العديد من الأطفال. الميلامين (المعروف كيميائيًا باسم C3H6N6 و 1،3،5-triazine-2،4،6-triamine) عبارة عن مركب عالي النيتروجين غير متجانسة ، وهو مادة خام خفيفة الوزن. يتم استخدامه لإنتاج البلاستيك والراتنج والأسمدة بشكل رئيسي. وebbхl elхбllнtott kьlцnbцzх الميلامين فورمالدهايد mыgyantбk أو aminoplasts وszйles المعروف kцrben، hasznбlatosak tцbb cйlra، pйldбul alkalmazzбk هذه papнrok impregnбlбsбra، mыanyag المطبخ eszkцzцk، edйnyek، tбnyйrok، evхeszkцzцk، bъtorlapok kйszнtйsйhez، bevonбsбhoz، hangszigetelх mыanyaghabok alapanyagakйnt، الخ ... والميلامين tehбt ل من بين العديد من المركبات للأغراض الصناعية الحديثة التي لا بأس بها ، إلا إذا كانوا محرومين من هذه المواد الخام "الوظيفية" والمواد الغذائية الفظيعة.

هالابوس للتزييف

مادة غير صالحة للأكل ، ماذا كان يمكن أن يكون السبب في ظهور اسم المكونات الغذائية؟ يجد المحرضون المزيفون الخشنون أنه نظرًا لارتفاع نسبة النيتروجين في الميلامين ، فإن إضافة الميلامين إلى مواد غذائية أو مواد غذائية معينة تبدو أكثر قيمة وأكثر ثراءً في البروتين. أبسط الاختبارات المستخدمة لتحديد محتوى البروتين من المكونات الغذائية تقيس مستوى النيتروجين في المنتج. الميلامين غير سامة بكميات صغيرة ، ولكن إذا تم تناوله بانتظام على مدى فترة زمنية طويلة ، فإنه يهاجم أعضاء الجهاز البولي إفرازية بشكل أساسي وقد يتسبب في حصوات المثانة وحصى الكلى.

بدأت مع طعام الحيوانات الأليفة السامة

سابقا ، تم رفع اسم الميلامين فيما يتعلق بفضيحة صحية: في مايو 2007 ، حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تسويق أغذية الحيوانات الأليفة التي تحتوي على كمية معينة من الحبوب الغنية بالميلامين. تم استدعاء هذه المنتجات بعد عدد من الهوايات ، خاصة القطط والكلاب في الولايات المتحدة ، وقد مرضت وتوفيت بعد استهلاك مثل هذه الأطعمة. في الولايات المتحدة ، تم العثور في الولايات المتحدة أيضًا على علف الخنازير والدواجن الملوثة بالميلامين ، وكذلك الميلامين المحتوي على الغلوتين من الذرة. الحيوانات التي تم إطعامها العلف مع الأعلاف ذات الجودة الرديئة والأمراض الناتجة عن أكل اللحم البشري لم تحدث حتى الآن في البشر.

Kockбzat

في أعقاب اندلاع فضيحة حليب الأطفال في الصين في عام 2008 ، أصدرت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) بلاغًا حول المخاطر الصحية للميلامين في الحليب ومنتجات الألبان الصينية. على الرغم من حظر استيراد الحليب ومنتجات الألبان إلى الاتحاد الأوروبي ، إلا أن المنتجات الغذائية والمعجنات والبسكويت وغيرها محظورة. الأطعمة التي تحتوي على مسحوق الحليب الملوثة بالميلامين قد دخلت أراضي الاتحاد الأوروبي. لذلك ، أصدرت EFSA طلبًا إلى المفوضية الأوروبية لمعالجة المخاطر التي تتعرض لها صحة الإنسان بسبب احتمال وجود الميلامين في الغذاء (مثل البسكويت والحلويات). في هذا البيان ، يشير خبراء EFSA إلى الاستهلاك اليومي المسموح به من الميلامين عند 0.5 مغ / كغ من وزن الجسم في اليوم ، دون التعرض لخطر الإضرار بالصحة. في تقييم مخاطر الأطعمة التي تحتوي على منتجات الألبان ، تم افتراض أعلى مستويات الميلامين في صيغ الرضع الصينية ، والتي تستند إلى أسوأ السيناريوهات. بناءً على ذلك ، أصدرت EFSA البيان التالي: في أوروبا ، من غير المرجح أن يسبب الاستهلاك المقدّر للشوكولاتة والبسكويت المحتوي على مسحوق الحليب الملوث أي آثار صحية على البالغين ، حتى لو كانوا لا يزالون في أعلى مستوياتها. الكرمل والشوكولاتة شائعة. ومع ذلك ، في حالة الأطفال الذين يستهلكون كميات كبيرة جدًا من حلويات مسحوق الحليب (كراميل الحليب ، شوكولاتة الحليب ، البسكويت) ، وأعلى مستوى من الشوائب في مسحوق الحليب ، قد يتجاوز المدخول اليومي. إذا كنت تستهلك كمية كبيرة على قدم المساواة من كل منتج على أساس منتظم ، فمن الممكن أن تتجاوز مدخولك هذه القيم بأكثر من ثلاث مرات. نشرة EFSA تشير إلى أنه في أوروبا ، هذه المستويات العالية من الاستهلاك غير معروفة.

اتخاذ تدابير وقائية في جميع أنحاء أوروبا ...

في أعقاب اندلاع الفضيحة ، قررت المفوضية الأوروبية في 26 سبتمبر شروطًا خاصة لاستيراد المنتجات التي تحتوي على الحليب أو منتجات الألبان التي منشؤها الصين. وفقًا لهذا ، يجب فحص جميع المنتجات ذات الأصل الصيني التي تحتوي على أكثر من 15 في المائة من الحليب أو كميات غير معروفة على الحدود عند دخول أراضي الاتحاد. يجب التخلص من المنتجات التي تحتوي على أكثر من 2.5 ملغم / كغم من الميلامين للاختبار. يجب أن تكون عمليات التفتيش والتدمير على نفقة صاحب البضاعة.
... وكذلك في المجر
حول متطلبات السلامة الغذائية الهنغارية المتعلقة بالقضية د. أصدر ميكلوس سيث ، كبير المسؤولين الطبيين في البلاد ، قرارًا. فيما يتعلق باستيراد منتجات الألبان أو منتجات الألبان التي منشؤها الصين أو المرسلة إليها ، سنت المفوضية الأوروبية الأحكام التالية في قرارها:
  1. كل csecsemхk يحظر على وجه التحديد йs الأطفال tбplбlбsбra szбnt цsszetett (бllati йs nцvйnyi eredetы termйkeket egyarбnt tartalmazу) йlelmiszer استيراد Kнnбbуl أن szбnt kьlцnleges tбplбlkozбsi cйlokra йlelmiszerekre vonatkozу tagбllami jogszabбlyok kцzelнtйsйrхl szуlу 89/398 / EEC (1989 mбjus 3) eurуpai tanбcsi تحت نطاق هذا التوجيه.
  2. على Kнnбbуl szбllнtott، أو من szбrmazу йlelmiszerek وtakarmбnyok تحتوي على tejtermйkeket 15 szбzalйkban أو annбl أكثر arбnyban أو tejtermйk محتوى mйrtйke لا бllapнthatу في Eurуpai Uniуba Magyarorszбgon tцrtйnх belйptetйse وخالية تداول bocsбtбsa kizбrуlag مكتب Szakigazgatбsi Mezхgazdasбgi (tovбbbiakban: MgSz) (قد تصدر بعد موافقة المفوضية الأوروبية بعد القرار 2008/757 / EC).
  3. يتعين على جميع شركات الأغذية والأعلاف (المشار إليها فيما يلي باسم "الشركة") اختبار واختبار وتحديد تركيبة أي من المواد الغذائية أو الأعلاف التي
    (أ) تحتوي على 15 ٪ أو أكثر من منتجات الحليب ، أو
    (ب) لا يمكن تحديد محتوى محتويات منتجات الألبان.
  4. يجب التخلص من الأطعمة أو الأعلاف التي تحتوي على أكثر من 2.5 ملغم / كغم من الميلامين.
  5. يتعين على جميع الشركات أن تقدم تقارير فورية إلى إدارة سلامة وسلامة سلسلة الغذاء MgSzH المختصة بمستويات تزيد عن 2.5 مغ / كغ.
  6. يتحمل المشغل المعني بالأغذية أو الأعلاف ، التكاليف المترتبة على تنفيذ هذا القرار ، وفقًا للمادة السادسة من اللائحة (EC) رقم 882/2004. المرفقات وفقا للمادة 22.
أجرت وكالة مسؤولية سلسلة الغذاء حتى الآن عمليات تفتيش (وفقًا لإشعار صدر في أوائل أكتوبر 2008) لعدم وجود كميات من الميلامين أعلى من حدود الإجراء. سيستمر الخبراء في اختبار الأطعمة التي تعتمد على الحليب من الصين. تواصل هيئة سلامة الغذاء الهنغارية أن تسأل المستهلك ، على سبيل المثال ، إذا كان يتناول وجبة. مسحوق الحليب الصينية السياحية ، حليب الأطفال ، لا تستخدمه!Forrбs:
www.fvm.hu و www.mebih.gov.hu